Verein der Bienenzüchter  in Roztocze besitzt ein spezialisiertes Betriebslaboratorium, ausgestattet mit Geräte,
die für chemische und organoleptische Markierung des Bienenhonigs nötig sind. 

Alle Untersuchungen entsprechen der Norm PN-88/A-77626:1988 Bienenhonig und dienen als Grundlage für Qualitätsbewertung, Anordnung MRiRW (Dz. U. z 2003r. Nr 181, poz. 1773) und Satzung (Dz. U. z 2001r. Nr 5 poz. 44).

Das Laboratorium ist besonders wichtig für:

    - Untersuchung des gelieferten Honigs,

    - Qualitätsbewertung und Abschätzung des Grundstoffs während Abnahme,

    - Kontrolle der Dekristallisierung des Honigs und Bewertung nach dem Vorlauf des Prozesses,

    - Laufende Kontrolle der Abfüllung des Honigs – Kontrolle der Sauberkeit der Verpackung,   Etikettierung und Lagerung entsprechend der Norm PN-88/A-77626.